小さな自給自足

８月に入り、虫たちも活発になってきたので、刺されることが増えてきました。刺されたあとの痒みから子どもはどんどん引っ掻いてひどくなっていってしまいます。そんな時はドクダミチンキと虫刺され用クリームで対処しています。本記事のおすすめの方！・虫刺...

夏野菜の１つ、きゅうり。きゅうりはとても成長が早いので、夏の期間たくさん収穫することが出来ます。食べ方を工夫しながら楽しんではいるものの、食べきれない…。そんな時は長期保存！ということで今年はやり方を変えてチャレンジしました。本記事のおすす...

皆さん、玄麦（げんばく）という言葉聞いたことありますか？私はここ北海道での自給自足の暮らしを始めてから、その存在を知るようになりました。玄麦とは、脱穀はされているけれど、精白されていない状態の麦のこと。いわば「玄米の麦版」です。精製されてい...

今年２月に押し麦を使って白たまり（白醤油に似た色の淡い発酵調味料）にチャレンジしていましたが、この度出来上がりました。本記事のおすすめの方！・手作り醤油に興味がある方・白たまりを知りたい方・自分で作る楽しみを感じてみたい方白たまりとは白たま...

今年は、定植したのが少し遅めだったということもあり、先週くらいから夏野菜を中心に収穫ができるようになりました。そのブログがこちら↓日々、収穫量が増える中、ついに！今年もじゃがいもが収穫できました。本記事のおすすめの方！・自給自足をやってみた...

猛暑日が続いていると、キッチンに立つのも辛くなってきますよね。我が家は北海道ですが、今年は例年以上に暑い…！そんなとき、私は“ほったらかし料理”に助けられています。本記事のおすすめの方！・キッチンに立つのがつらい猛暑日に困っている方・夏の料...

夏になると、わが家の庭に自然と生えてくるヒメジョオン。どこにでも咲く身近な野草ですが、実はチンキにしても使えるものなんです。見た目がとても似ている「ハルジオン」との違いも含めて、今回はヒメジョオンの魅力とチンキの作り方をご紹介します。こんな...

北海道にもようやく夏がやってきました。短い夏、畑仕事のごほうびのように、夏野菜の収穫が少しずつ始まっています。今年は畑を３つ借りているのですが、そろそろ夏野菜の収穫が増えてきました。移動するのは少し大変ですが、やはり自分で育てた野菜を収穫し...

今年は３つの畑を借りて、自給自足生活に少しでも近づけるように模索している我が家。たくさんの野菜を種から育てたり、苗を購入したりして植えました。そのうちの1つ赤しそ。色々と使えるなと思い、今年は初めて種から育ててみました。本ブログおすすめ方・...