小さな自給自足

北海道で3年目の家庭菜園。種芋を買わずにつなぐため、冬越し・4月の浴光催芽・5畝の植え付け・芽かき苗・2回の土寄せ・食害を経て収穫まで、3品種の1年を写真つきで記録しました。

北海道の家庭菜園、いよいよ夏野菜の収穫が始まりました。ズッキーニ・きゅうり・万願寺とうがらし・かぶ・大根の間引き菜まで。短い夏に一気に採れる、寒冷地ならではの収穫シーズンの記録です。

北海道の家庭菜園でトマトの垂直仕立て栽培に初挑戦しました。芽かきをせず脇芽も上に誘引する方法を、まずは2株だけ試した理由と、寒冷地での工夫、マイカ線での支柱補強の記録です。

ズッキーニの雌花だけが咲いて雄花が間に合わないとき、かぼちゃの雄花で人工授粉を試した家庭菜園の記録です。

日々、小さな自給自足を楽しむ中で手仕事を楽しんでいる私。その中でバームもよく手作りしていますが、今回なんと白いよもぎバームが完成！よもぎは昔から身近にある植物です。春から夏にかけてたくさん自生している野草で餅に混ぜたりして食べられる野草とし...

今年最後の味噌作りは玄米味噌。玄米味噌は昨年初めて挑戦したので今年で２回目です。昨年仕込んだ玄米味噌はまだ仕込んだままですが、香りはとてもよいので今年は生玄米麹で挑戦してみます。本記事はこんな方におすすめです・味噌作りに興味のある方・手仕事...

先週末の休みの日、夫がキッチンに立ってくれていました。最近、みそ作りを任せたり夫の小さな自給自足に対する熱量が上がってきています。そしてだんご作りをするとのことで、子どもとの作業を見守りました。本記事おすすめの方・家族で自給自足を楽しみたい...

小さな自給自足をこそこそと続けている私ですが、正直自給したいなと思える日とそうじゃない日があります。小さく自給生活を続けてられているポイントは“それが楽しめているかどうか”ということ。そこを無視してなにがなんでも続けていこうとすると私の場合...

先月、私の両親の結婚記念日がありました。結婚記念日には必ず毎年花束を贈るようにしています。今年も花束を贈りましたが、その花束に込める想いが今年は少し違いました。本記事おすすめの方・花束を送りたいと思っている方・小さな自給自足に挑戦したいと思...