鮭の飯寿司

小さな自給自足

日本の伝統文化〜鮭の飯寿司(いずし)を食べてみて〜

前回、12月に鮭の飯寿司の作り方を習い漬けていました。漬けてからの管理方法と漬け終わった後の水切り方法、日持ちする保存方法を今回ご紹介します。最後に飯寿司を食べてみての感想も述べます!飯寿司がついに完成しました!!漬けた時間約1ヶ月。。。色...
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日本の伝統文化〜鮭の飯寿司(いずし) 作り方〜

北海道に移住してきて知った飯寿司(いずし)…。ネットでも売られています。(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b=b||function(){arguments.curren...