麹

塩麹や玉ねぎ麹など、麹を使った料理にハマっている中で〚麹漬け〛にチャレンジしてみました。 少し甘めの味付けになるらしいので、今から出来上がりが楽しみです。 本記事は下記の方にオススメです・麹を使った料理をしてみたい方・大根の漬物を自分で漬け...