家庭菜園

自給自足は難しい、、、何をもって自給自足というのか、、、この記事では、「自給自足って何から始めたらいいの？」と悩んでいた私が、小さな一歩を踏み出せた理由をお話しします。ご興味ある方は読んでみてくださいね。本記事のおすすめの方・自給自足ってど...

今年もまたこの季節に挑戦したくなったたくあん漬け。今年も10本ほど漬けました。昨年は、糠などさまざまな材料が混ざっているたくあん漬けの素を使いましたが、今年はもう少し自分で作った感を出してみたくて、米糠を自分で用意してみることにしました。と...

今年の畑作業が終わって、さつまいもを１ヶ月以上寝かせたので手作り干し芋を作りました。本記事オススメの方・手作りに興味のある方・干し芋が好きな方・干し芋を作ってみたい方紅はるかで干し芋作り今年のさつまいもは思った以上にたくさん収穫できました。...

今年の夏にたくさん採れた、ポップコーン用のとうもろこし。ポップコーンにした時、だいたい塩かカレー塩で味付けをしていたのですが、“キャラメル味が食べたい”という子ども達からの要望が・・・キャラメルはないので、どうしたものかと考えていましたが、...

冬の季節になってくると、漬物のシーズンになってきますね。今回、たまたま漬物講座が近くで開催するとのことで行ってきました。この冬に新たに漬け込みたいものが増えました。本記事オススメの方・自分で漬物を手作りしてみたい方・漬物が好きな方・自給自足...

🌟はじめに：自家採種で北海道でもオクラを育てる！皆さん、こんにちは！我が家は「小さな自給自足」に挑戦中です。今回は、家庭菜園の中でも特に北海道での栽培が難しいとされるオクラの種採りについてご紹介します。実は、私も昨年までは「北海道の露地栽培...

こんにちは！今年も畑で大切に育てたかぼちゃが大豊作！ホクホクとした甘みと、ずっしりとした重みは、自家製ならではの喜びですよね。たくさん採れたかぼちゃは、あれこれ手を加えるよりも、素材そのものの美味しさをシンプルに味わうのが一番贅沢。そこで今...

季節が進み寒い日も増えてきた中、季節の変わり目や温度差に身体がついていかず、体調を崩したりしていませんか。秋から冬に向けて季節が変わり、流行り始めるのがインフルエンザ…。そんな時、自分で出来るセルフアイテムを知っておくと慌てずに対処すること...

🌶️はじめに：畑じまいのラストを飾る「スコッチボネット」収穫！こんにちは！いよいよ本格的な冬支度、家庭菜園のシーズンも終わりですね。秋冬野菜の最後の収穫を待って、今年も畑じまいをほぼ終えました。畑じまいの際に、一部赤くなる前に収穫したのが、...

こんにちは！家庭菜園をされている方にとって、肥料は大きな関心事ですよね。うちでは、日々の生ごみを活用したコンポストで、来年の畑の準備を進めています。今回は、私が実践している、特にマンションやベランダ、そして室内でも始めやすい「嫌気発酵（けん...