家庭菜園

冬が近づいてくると家の軒先に吊るされている大根たち。。。 北海道に移住してよく見かけるようになって気になっていました。 調べてみると、どうやらたくあんになるらしい・・・ 「やってみたい！」と思い 初めてチャレンジしました。 本記事は下記の方...

塩麹や玉ねぎ麹など、麹を使った料理にハマっている中で〚麹漬け〛にチャレンジしてみました。 少し甘めの味付けになるらしいので、今から出来上がりが楽しみです。 本記事は下記の方にオススメです・麹を使った料理をしてみたい方・大根の漬物を自分で漬け...

きゅうりが大量に手元にあったので、今年初めてきゅうりの保存食を作ることにしました。 色々な保存の仕方があるようですが、 定番は酒粕漬け。 ということでチャレンジしました。 本記事は下記の方にオススメです。 ・きゅうりの保存食にチャレンジして...

紫蘇の最盛期が終わりを迎えつつある中、少しずつ紫蘇の実ができるようになってきました。 紫蘇の葉は有名ですが、紫蘇の実も活用できます。 今回塩漬けにしました。 本記事は下記の方にオススメです・紫蘇の実を活用したい方・どうやって実を活用するか分...

この夏にポップコーン用のトウモロコシを収穫しました。別名：グラスジェムコーン 初めて育てたので、実もあまりつかずに少ししか収穫できませんでしたが、 それをポップコーンにしてみました。 本記事は下記の方にオススメの記事です ・ポップコーンの種...

すっかり夏野菜も終わりを迎えつつある中、 種取りの時期がやってきました。 今回は大根とホウセンカの種取りをしました。 本記事は下記の方にオススメです ・野菜の種取りに興味のある方・種取りの仕方を知りたい方・種取りしてみたい方 大根の種取り ...

ゴーヤの味と苦みが苦手だったので、、、 好きになるためにゴーヤを育ててみましたw 育つ過程を知ったら少しは好きになったのか！？ 本記事は下記の方にオススメです ・ゴーヤが苦手な方・ゴーヤを好きになりたい方・ゴーヤを育ててみたい方 ゴーヤが苦...

７〜９月が旬のバジル。畑でスクスクと育っているバジルですが、どうしても脇役になりがちですよねー。 脇役があるから主役が引き立つわけですが、バジルはトマトと相性がいいので思いつくのがピザ？サラダ？とマンネリ化していました。 しかも子どもには葉...

夏野菜を育てるときに、『やっぱり枝豆は食べたいよね』という話になり、枝豆の種を植えていました。 庭に蒔いた枝豆は混成密生の畑の中でもしっかりと育ってくれました。枝豆の苗はカラスに狙われることが多いのですが、混成密生のおかげか狙われることもな...

畑で日々、成長してくれる夏野菜たちのおけげでついに昼食をすべて自給で賄えた日がきました！ 〜〜〜〜〜〜〜畑で作業としていると、その場所を管理しているKさんから『野菜が順調に育っていますね』『そのうち１食賄えるといいですね』と声をかけていただ...