味噌作りをする理由

ここ数年この季節になると、家で味噌作りをしています。昨年は色々な豆で仕込んでみたくて数種類の味噌を仕込みました。毎年、子どもたちも手伝ってくれるのですが、今年は意欲がすごくて、、、子どもたち３人それぞれに味噌作りを任せてみることにしました。...