北海道

昨年、我が家の畑はかぼちゃが大豊作でした。そのかぼちゃを使ったハロウィンレシピブログはこちら↓かぼちゃが食べきれないので、長期保存として乾燥させてみました。本記事のおすすめの方・かぼちゃを乾燥させてみたい方・長期保存食材を知りたい方・かぼち...

昨年、畑にて小豆を初めて育てました。小豆の育ち方は全く知りませんでしたので、一から調べて育てていました（夫が…笑）その小豆が初チャレンジにして、食べられる量を収穫できたので、それを使ってあんこを使ってみました。花嫁小豆という種類のあずきです...

今年もまたこの季節に挑戦したくなったたくあん漬け。今年も10本ほど漬けました。昨年は、糠などさまざまな材料が混ざっているたくあん漬けの素を使いましたが、今年はもう少し自分で作った感を出してみたくて、米糠を自分で用意してみることにしました。と...

今年の畑作業が終わって、さつまいもを１ヶ月以上寝かせたので手作り干し芋を作りました。本記事オススメの方・手作りに興味のある方・干し芋が好きな方・干し芋を作ってみたい方紅はるかで干し芋作り今年のさつまいもは思った以上にたくさん収穫できました。...

今年の夏にたくさん採れた、ポップコーン用のとうもろこし。ポップコーンにした時、だいたい塩かカレー塩で味付けをしていたのですが、“キャラメル味が食べたい”という子ども達からの要望が・・・キャラメルはないので、どうしたものかと考えていましたが、...

冬の季節になってくると、漬物のシーズンになってきますね。今回、たまたま漬物講座が近くで開催するとのことで行ってきました。この冬に新たに漬け込みたいものが増えました。本記事オススメの方・自分で漬物を手作りしてみたい方・漬物が好きな方・自給自足...

寒くなり、乾燥する季節がやってきました。我が家では、乾燥予防対策と風邪予防対策を兼ねてルームスプレーを手作りしています。香りももちろん楽しみつつ、自然のものを取り入れて安心・安全のものなのでとても便利です。寝る前に寝室にシュッシュッとスプレ...

🌟はじめに：自家採種で北海道でもオクラを育てる！皆さん、こんにちは！我が家は「小さな自給自足」に挑戦中です。今回は、家庭菜園の中でも特に北海道での栽培が難しいとされるオクラの種採りについてご紹介します。実は、私も昨年までは「北海道の露地栽培...