とら豆味噌

小さな自給自足

味噌作りシリーズ2〜とら豆〜

2月は味噌仕込みの季節。。味噌仕込みを始めて3年目。2025年は様々な種類の味噌仕込みに挑戦!その1は黒千石大豆、今回はとら豆に挑戦です。本記事は下記の方にオススメの記事です。・手作りで味噌を仕込んでみたい方・味噌はどうやって作るのか知りた...