味噌

小さな自給自足

味噌&醤油作り〜天地返しとかき混ぜる日〜

今年2,3月に味噌と醤油を仕込みました。 その後、味噌はそのまま手を付けずに放置状態、醤油は作ってから週1や月1などで混ぜてきました。 今回は経過報告です。 本記事は下記の方にオススメです! ・味噌や醤油を作ってみたい方・味噌の天地返しを知...
小さな自給自足

小さな自給自足にTRY〜味噌作り〜

こんにちはー。現役保育士のアイスです👩 今回はこの季節にやってくる『味噌作り』について書こうと思います✨味噌って作るの難しいし、大変では・・・と思っていた私ですが、昨年から味噌作りにチャレンジしています!! 昨年はキットを利用して作ったので...