小さな自給自足 味噌づくりシリーズ３〜麦味噌〜
今年は色々な味噌作りに挑戦しています。今回は大豆ではなく麦味噌！麦味噌はあまり食べたことがありませんでしたが、やはり気にはなっていたので、チャレンジしてみようと決心。。そしてそのタイミングでまたまた教えていただけることになって。。麦味噌の良...
小さな自給自足 
小さな自給自足 簡単手作り甘酒
“甘酒は飲む点滴”なんて言われたりしますよね。身体にいいことは分かっていたものの、その甘さに苦手意識があった私。ですが、せっかく自家製米麹を作ったので、友人に教えてもらって甘酒を作ってみることにしました。本記事は下記の方にオススメです。・甘...
小さな自給自足 自家製たくあん漬け
2024年11月に漬けたたくあん漬け。。３ヶ月間たったので食べてみることに。。初心者でチャレンジしたのでどうなっていることやら。。本記事は下記の方にオススメの記事です。・たくあん漬けを家で漬けてみたい方・初めてチャレンジしてみたい方・漬け物...
小さな自給自足 米麹を家で作る方法
最近、麹のある生活が当たり前になってきた我が家。塩麹から始まり、玉ねぎ麹やにんにく塩麹、醤油麹などなど。。そして２月は味噌作りのために麹をたくさん使います。いつも買っていた麹を作れないかなーと淡い思いを心の内にひっそりと秘めていたらまさかの...
小さな自給自足 味噌作りシリーズ２〜とら豆〜
２月は味噌仕込みの季節。。味噌仕込みを始めて３年目。2025年は様々な種類の味噌仕込みに挑戦！その１は黒千石大豆、今回はとら豆に挑戦です。本記事は下記の方にオススメの記事です。・手作りで味噌を仕込んでみたい方・味噌はどうやって作るのか知りた...
小さな自給自足 初めてのかぎ編みで帽子に挑戦！
冬になるとかぶるニット帽。北海道いると毎日必須かなと思う日々です。そんなニット帽がだいぶくたれてきてしまい、そろそろ新しいものがほしいと思っていました。ですが、なかなかほしいものには出逢えず、、、「自分好みのものは自分で作ってみるか！」なん...
小さな自給自足 味噌作りシリーズ１〜黒千石大豆〜
２月に入り、やってきました味噌仕込みの季節。。味噌仕込みをし始めて３年目。2025年は様々な種類の味噌仕込みに挑戦します。本記事は下記の方にオススメの記事です。・手作りで味噌を仕込んでみたい方・味噌はどうやって作るのか知りたい方・豆の種類を...
小さな自給自足 おから味噌を作ろう
豆腐を作る時にでるおから。。お値段も安く、色々な料理に使えるので最近我が家の冷蔵庫には常に常備してあります。そんなおからを使って味噌が作れるということを知り、チャレンジしてみました。本記事は下記の方にオススメです・おからの使い方に困っている...
子育て情報 雪遊びだけど、雪遊びじゃない？！
２月になって急にまとまった雪が降るようになった北海道。子どもにとっては待ちに待ったふかふかの雪。ふかふかの雪の遊び方とは。。。本記事は下記の方にオススメの記事です・子どもとの雪遊びで何をしたらいいのか・色々な雪の遊び方を知りたい方・子どもと...
北海道移住 北海道移住計画ー実践編 関東から北海道へ車の陸送！！費用は？期間は？ー
こんにちは。我が家は2023年の夏に北海道へ移住しました！今回は「移住の際に車の移送はどうしたか？」についてです。我が家は車の陸送をしました。陸送専用業者に移送してもらいました。陸送っていっても、ほとんど船なので海送の気もしますが、、、車の...